sobota 25. února 2017

Vepřové maso s brokolicí a rýžové nudle (od 1,5 roku)



Rychle připravené jídlo, které si u vás doma určitě najde místo.


Potřebujeme ( 3 porce ) 
500 g vepřového masa (nebo jiného)
1 brokolice
5 PL kokosového krému (tuhá část kokosového mléka)
2 PL rýžové mouky
1 KL kurkumy
3 PL pražených sezamových semínek 
1 menší cibule
mletý kmín
voda
rýžové nudle
ghí (olej)
sůl

Postup
1. Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, pokmínujeme a přidáme kurkumu. Necháme takto odpočinout v lednici. Mezitím si uvaříme růžičky brokolice.
2. Cibulku si nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na ghí (nebo oleji).
3. Na cibulku dáme "naložené" maso a restujeme asi 10 minut.
4. Poté přilijeme trochu vody a dusíme, necháme vždy vydusit do šťávy a pak přilijeme opět trochu vody, postup opakujeme asi 3x, dokud není maso měkké.
5. Až je maso měkké, přidáme brokolici, kokosový krém a zaprášíme rýžovou moukou, chvíli provaříme spolu.
6. Podáváme s rýžovými nudlemi a opraženým sezamem,

Poznámka
- sezam kvůli ostrým hranám podávejte dětem až pořádně koušou a je jistota, že ho celý pokoušou. 
- pokud vynecháte kurkumu, můžete zkusit i od 1 roku


Žádné komentáře:

Okomentovat