čtvrtek 17. srpna 2017

Polévka z kořenové zeleniny (vhodné od 10 měsíců)

Polévka, co zasytí :-)


Potřebujeme (asi 3 porce)
1 menší cibulka
1/3 fenyklu
1 velká mrkev
1 střední petržel
1/3 celeru
3 lžíce vloček (pohankové, ovesné nebo mix různých)
ghí (máslo/olej)
700 ml zeleninový vývar (recept na ty ode mě ZDE nebo ZDE) popř.voda
sůl nebo koření dle věku dítěte (používám různé dle chuti od Sonnentor či Grešíka)

Postup
1. Na ghíčku si necháme lehce osmahnout nakrájenou cibulku spolu s fenyklem.
2. Poté přihodíme na kolečka nakrájenou petrželku a mrkev, na kostičky nakrájený celer a vločky.
3. Vše necháme spolu chvílí zarestovat a zalijeme zeleninovým vývarem.
4. Po změknutí zeleniny polévku odstavíme a rozmixujeme, pokud je moc hustá, přilijte vývar nebo vodu.
5. Na ozdobení můžete nakrájet třeba pažitku a přidat trochu kvalitního oleje.

Poznámka
- pozor na celer, je to veliký alergen a je lepší ho zařazovat až blíže k 1. roku
- solí se dětem nejdříve po jednom roce a to jen velmi zlehka

Žádné komentáře:

Okomentovat