sobota 8. července 2017

Cuketové rolky


 Výborná svačinka nebo lehký doplněk k pečivu.



Potřebujeme
1 mladou cuketu
1 balení sýru Lučina (nebo jiného, např. Palouček, žervé,..)
50g balkánského sýru
1 žlutá paprika
ovesné vločky jemně mleté
olivový olej

Postup
1. Škrabkou na brambory si z cukety okrájíme tenké plátky cukety, které na chvíli ogrilujeme na grilovací pánvi na kapce oleje - ale dají se použít i cukety syrové, nemusíte je grilovat!
2. Mezitím si upečeme papriku (nebo také ogrilujeme na pánvi)
3. Papriku vychladlou spolu s balkánským sýrem a kapkou oleje rozmixujeme tyčovým mixérem
4. Přimícháme jedno balení Lučiny.
5. Poté ještě přidáme hrstičku ovesných vloček (pokud je to moc řídké) a můžeme třeba i trochu kurkumy.
6. Směs namažeme na vychladnuté ogrilované plátky cukety a zamotáme. 

Žádné komentáře:

Okomentovat